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黄酒面线的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:28:31

黄酒面线的材料:(2人份):面线干300g、鸡胸肉片 200g、蒜蓉 3瓣、姜丝 6片(另留1/4生用)、盐1茶匙、麻油1汤勺、黄酒1碗(300ml)、食水 2碗(600ml) 、枸杞子 50g、青菜切段2根(任何菜类)、芫荽碎 1根

黄酒面线的做法:文火煮半小锅加盐的食水。

稍热,把冲洗过的面线放入。

用木筷略搅拌面线。

水起滚烫泡泡时马上捞起面线过冷河。

分别放入大口碗中。

接着在小钢锅里倒入麻油烧热,

放入蒜蓉姜丝盐1起煸成金黄色。

随即倒入2碗食水,加入鸡胸肉片和枸杞子1起煮。

在沸腾着的锅里倒入1碗黄酒加入青菜段煮5分钟。

熄火。把滚汤和材料分别平均倒入面线大口碗里。

夹些姜丝和芫荽碎放上。趁热散发酒香1起享用。

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