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脆皮南瓜饼的做法

来源: 作者: 2019-05-14 23:22:40

工  艺:炸口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

脆皮南瓜饼的主料:南瓜适当、糯米粉适当

脆皮南瓜饼的辅料:炼乳适当、奶粉适当、红豆沙适当、牛奶适当、面包糠适当

脆皮南瓜饼的做法:1、南瓜切片蒸熟,打成泥。

2、加入炼乳10克奶粉20克糯米粉适当,白糖适当揉成光滑的糯米面团。

3、分成均匀的等份。

4、1份面团分两半搓匀在底下,用手摁个凹坑,填入馅料。

5、另外一半搓匀拍饼放在上面,用模具压好备用。

6、沾1层牛奶,放入面包糠中沾均匀便可成生坯。

7、现做现吃也可,做好放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来直接炸也能够。

8、温油放入,中火炸金黄酥脆便可。炸好的南瓜饼要趁热吃。

家常菜做法大全温馨提示:1,糯米粉不能用力团,比较吃软不吃硬。

2,内陷我选的是综合果仁,不限,可以根据自己喜好,或只包白糖乃至什么都不放也不错。但是内陷不能太软或太稀,由于糯米不好掌握,要硬1点的内心,或冷冻1会。用泡软的葡萄干和果干会特别好吃。

3,我用饼干模具做的,自己没有可以做成圆饼,味道是1样的。用月饼模也能够。

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